Кава з медом

Безумовно, додавання меду в каву (замість цукру чи будь-якого іншого підсолоджувача) робить напій ароматнішим, додатково розкриває його смак. Але не варто забувати, що такий напій автоматично стає кориснішим. Кава з медом дозволяє уникнути застудних захворювань, зміцнити імунітет. Такий напій порадує людей, які вічно сидять на дієтах і не можуть порадувати себе вранці чашкою класичної кави зі шматочком рафінованого цукру.

Перш ніж перейти до рецептур традиційної кави з медом та її варіацій, рекомендуємо дізнатися найважливішу рекомендацію щодо приготування такого специфічного напою.

Увага! Додавати мед слід тільки в напій, що остигнув до температури 40 градусів. За більш високих показників температури всі корисні складові меду випаровуються.

Класичний рецепт кави з медом

Необхідні інградіенти:

  • 4 ч. л. свіжомелених кавових зерен;
  • 300 мл холодної води;
  • 3 ст. л. рідкий мед.

Покрокове приготування:

  1. Залийте подрібнені кавові зерна тонкого помелу водою.
  2. Поставте турку з|із| інгредієнтами на вогонь і доведіть до кипіння.
  3. Розлийте напій по чашках. Після остигання кави додайте в нього мед, перемішайте.

Кавовий напій з медом та лимоном

Це не тільки дуже смачна і ароматна кава, здатна підняти настрій, а й воістину цілющий напій. Адже вживання такої варіації медової кави надає позитивний ефект на організм людини, яка страждає на застуду або мігрень. Також він буде корисним при харчових отруєннях.

Необхідні інградіенти:

  • 1 ст. л. кавових зерен;
  • 100мл води;
  • часточка лимона;
  • мед – за смаком.

Покрокове приготування:

  1. Приготуйте каву із зазначеної кількості води та кави.
  2. Після варіння дайте напою настоятися у джезві протягом декількох хвилин. Після цього процідіть і охолодіть.
  3. Тепер залишилося додати мед у охолоджений напій та часточку лимона. Для оригінального смаку можете видавити трохи лимонного соку в чашку. А щоб кава з медом і цитрусовою була ще кориснішою і, безсумнівно, смачною – сміливо додайте ложечку ризького бальзаму або улюбленого віскі, бренді.

Готуємо каву з медом та часником

Любителям strongcoffee радимо поекспериментувати та приготувати часниковий напій. Адже, як відомо, ця старовинна пряність підвищує міцність готової кави. До того ж, як і попередній варіант кави, він буде корисний при застуді.

Увага: не рекомендується пити більше двох чашок на день такого напою (все через ту ж підвищену міцність часникової кави з медом).

Необхідні інградіенти:

  • 1 ч. л. меленої кави;
  • 100мл води;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ч. л. меду.

Покрокове приготування:

  1. Всипте в джезву подрібнені кавові зерна, влийте воду. Туди ж відправте розрізаний уздовж зубчик часнику.
  2. Поставте турку на повільний вогонь. Коли висока піна утвориться, зніміть турку з вогню, а через кілька секунд поверніть знову на плиту. Повторіть процедуру ще двічі.
  3. Процідіть остиглий до температури 40 градусів кави, додайте ложечку меду, і насолоджуйтесь.

Іспанська традиційна кава з медом

Раннього ранку для швидкого пробудження або просто вдень під час обідньої перерви рекомендуємо спробувати приготувати цю солодку каву, смак якої нагадує традиційний іспанський латте.

Необхідні інградіенти:

  • 2 чашки міцного еспресо;
  • півчашки молока;
  • ¼ чашка рідкого меду (якщо у вас є тільки зацукрований, спочатку його потрібно розтопити на водяній бані);
  • 1 паличка кориці;
  • ¼ стручка ванілі.

Покрокове приготування:

  1. Для початку ми приготуємо каву. Всипаємо в турку мелену каву, вливаємо воду. Готуємо класичний варіант напою.
  2. Потім змішуємо в окремій ємності молоко, готову каву, ваніль і корицю.
  3. Готуємо напій, не даємо йому закипіти.
  4. Потім слід вийняти з кави з молоком прянощі, додати мед за смаком.
  5. Розлити по чашках та подавати негайно.

Існує і більш традиційний варіант приготування:

  1. Готуємо класичну міцну каву. Додаємо в нього корицю у вигляді порошку (більше четвертої частини чайної ложки додавати не варто) та мед.
  2. Підігріваємо молоко до 60 градусів і збиваємо у френч-пресі.
  3. Виливаємо ароматну каву з прянощами в чашку або склянку. Додаємо солодку молочну піну.

Кава з медом та збитими вершками

Такий варіант напою користується особливим коханням у представниць прекрасної статі. Тому радимо обов'язково порадувати себе (або улюблену) ароматною кавою після пробудження. Незважаючи на наявність вершків цей напій можна вживати і тим жінкам, які намагаються схуднути. Адже серед складових є природний жиросжигатель – кориця.

Необхідні інградіенти:

  • 2 ч. л. кавових зерен дрібного помелу;
  • 300 мл холодної води;
  • 2 ч. л. рідкого меду;
  • ½ палички кориці;
  • збиті вершки.

Покрокове приготування:

  1. Закип'ятіть воду в турці. Всипте каву та поставте на вогонь. Дочекайтесь, поки напій не закипить.
  2. Потім зніміть джезву з вогню. Поверніть знову на плиту і дочекайтеся моменту повторного піноутворення. Повторіть процедуру 3 рази.
  3. Готовий напій дайте трохи настоятися. Бажано накрити турку блюдцем на 3-5 хвилин. Після цього остудіть каву, вийміть паличку кориці.
  4. Перелийте напій у келих. Додайте мед і перемішайте.
  5. Зверху видавіть збиті вершки. Якщо таких немає, можна збити звичайні з жирністю щонайменше 25-30%.

Порада: якщо ви вирішили використати корицю в порошку, то нею необхідно посипати поверхню збитих вершків.